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Nombre completo: Jorge Nicolás Atalah Moya
Lugar de nacimiento: Viña del Mar
Fecha de nacimiento: 22 de octubre de 1968 (39 años)
Participación en JJ.OO.: Segunda (estuvo en Atenas 2004)
Entrenador:Ángel Marentis Rallin
Desde 1994, Jorge Atalah compite en la disciplina de tiro al vuelo, luego de terminar la Universidad. Su pasión por disparar la heredó de su padre (Nicolás Atalah), quien fue varias veces campeón nacional, compitió en olimpiadas y fue todo un referente de esta especialidad en nuestro país.
Jorge Atalah fue segundo en la Copa del Mundo de Americana (Brasil), siendo superado sólo por quien luego pasaría a ser el número uno del mundo. Atalah tiene como buenas presentaciones sus finales de Copa en Santo Domingo 2002 y Granada 2003 (5°). Este año llegó 25° en la Copa Mundial de Tiro al Vuelo, realizada en Belgrado, Serbia.
En 2006 obtuvo por primera vez el Campeonato de Chile (disputado en Concepción) y luego ratificó su nivel en los Juegos Odesur (Buenos Aires), con dos medallas de oro (tiro skeet individual y tiro skeet por equipos junto a Bonifacio Bilbao).
EN 2007 terminó séptimo en los Juegos Panamericanos de Río 2007 y no pudo conseguir un cupo olímpico. Tampoco lo alcanzó en el Mundial de Chipre, pero sí a través del wild card que se le entregó al país.
Egresado del St Paul's School de Viña del Mar en 1986, "Toto" se tituló de Administrador de Empresas (Universidad de Viña del Mar). Trabaja en la empresa de su padre en Villa Alemana. Son tres industrias: una de confección de ropa de guaguas, otra de fabricación de productos plásticos y la tercera de cintas industriales. Esto le permite "ausentarse" a los torneos internacionales y a los entrenamientos en el Club de Tiro de la FACH de El Bosque, hasta donde viaja desde su ciudad de residencia, Viña del Mar.
Nicolás Atalah (su padre) fue seleccionado de tiro desde al año 1962 hasta 1968. Precisamente en los JJ.OO. de Ciudad de México remató quinto. En el mismo día en que competía, nació Jorge (22 de octubre).
Compite con una Perazzi MX 2000 que consiguió con auspicios propios, aunque Chiledeportes y ADO lo ayudan económicamente. Desde Italia una empresa lo provee de escopetas y cartuchos.
Ya estuvo en los JJ.OO. de Atenas 2004 donde alcanzó el puesto 31.
Chile ya obtuvo una medalla de plata en Séul 88 a través de Alfonso de Iruarrízaga, quien junto a Carlos Abarza también recibieron invitación para Barcelona 92.
Pascal Colomer llegó a través de la misma vía a Atlanta 1996; igual que Marcelo Yarad en Sidney 2000, donde logró la tercera mejor actuación del tiro chileno tras la presea de Seúl, con el séptimo lugar.
