CARBONADA
Ingredientes:
125 gramos de posta negra
cebolla picada fina
ají de color
orégano seco
2 papas
zapallo pelado y cortado en cuadritos
1 zanahoria chica
porotos verdes
avejas
1 choclo chico
arroz
cilantro
sal
aceite

Preparación:
Corte la carne en trocitos chicos y fríala en aceite. Añada la cebolla, el orégano y deje impregnar durante algunos minutos. Añada el resto de las verduras cortadas en cuadritos y el arroz. Mezcle bien y agregue 4 tazas de agua caliente y deje a fuego suave, tapado y deje hervir de 20 a 25 min. Sirva espolvoreado con cilantro picado.

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