El gran recetario de la comida casera
Joaquín Leiva Améstica
Sociedad Periodística Araucanía. Temuco, 2000.

Cocina chilena: comida y guisos, repostería, tragos
Ediciones Aconcagua. Santiago, 2003

Sabores del mundo
American Association of Chile.
AAC. Santiago, 1999.
Texto en español e inglés.

Recetas de las Rengifo
Maria Paz Lagarrigue
Editorial Zig-Zag. Santiago, 1985.

Sabores de Chile: 40 recetas gastronómicas del Norte al Sur de Chile
Paula Ediciones y ProChile. Santiago, 2003
Texto en español e inglés.

Cocina Ya: Revista El Mercurio: las mejores recetas de Christopher Carpentier
Edición general Constanza López Galilea. Edición gastronómica Gloria Urgelles Villar.
El Mercurio S.A.P y Aguilar Chilena de Ediciones. Santiago, 2002.

La cocina chilena de la antidieta: 200 recetas deliciosas y saludables, para bajar de peso y combatir el colesterol
Martha Illanes Holch
Red Internacional del Libro. Santiago, 2002.

Manual Práctico de Cocina
Pablo Huneeus
Pescados y mariscos al estilo chileno
CeDiseña. Santiago, 2000.

Cocina del norte chileno
Ricardo Pacheco Marambio
La Nación. Iquique, 1999.

Chilenos cocinando a la chilena.
Roberto Marín Vivado.

Cocina chilena familiar fina y fácil

Augusto Merino (Ruperto de Nola)
Editorial Sudamericana Chilena. Santiago, 1998.

Gran libro de la cocina chilena.
Bibliográfica Internacional. Barcelona, 1997.

Recetas chilenas: económicas y de fácil preparación
Marta Molina Grez
Santiago, 1997.

Aprendamos a cocinar
Centro Nestlé de Información al Consumidor. Santiago, 1989.

Sabor y saber de la cocina chilena
Hernán Eyzaguirre Lyon; ilustrado por Renzo Pecchenino Roggi
Editorial Andrés Bello. Santiago, 1987.

Cocina práctica chilena
Maruja Rodríguez y Miguel Subercaseaux
Santiago, 1986.

Manual de cocina práctica
Cecilia B. J.
Pemuco, 1985.

Chilenos Cocinando a la Chilena 3° Edición
Roberto Marín Vivado.

Chilean Cuisine
Mirtha Umana-Murray.

The Chilean Kitchen
Ruth Van Waerebeek-Gonzales.

Para cecinas y fiambres a la chilena
Matilde Forster y Raquel M. de Forster
Editorial Nacional Gabriela Mistral. Santiago, 1978.

Apuntes para la historia de la cocina chilena
Eugenio Pereira Salas
Editorial Universitaria. Santiago, 1977.

María Cenicienta
365 buenas recetas de cocina práctica chilena: una para cada día del año, confeccionadas, experimentadas y redactadas por la propia autora de este manual.
Editorial Cultura. Santiago, 1949.

La Buena Mano
Lucía Santa Cruz.

Manual del Asador Chileno
Roberto Marín Vivado.

Manual de cocina vegetariana chilena
Lucía Vergara
Santiago, 1931.

Novísimo manual del cocinero práctico chileno: colección escogida de guisos y postres de las cocinas francesa, española, alemana, italiana y chilena: arreglada especialmente para el uso de las dueñas de casa chilenas.
Imprenta y Librer'ia National de F.T. Lathrop. Santiago, 1896.

Repostería chilena.
Bibliográfica Internacional. Santiago, 1998.

Comidas de mi pueblo
Felisa Jopia Alayana
Mailén Ediciones. Santiago, 2002.

Recetario de comida mapuche.
Servicio Salud de Valdivia, Programa Salud y Pueblos Indígenas. Valdivia, 2002

Cocina mapuche
Amanda Ibacache. Edición y prólogo Sonia Montecino
Cuarto Propio. Santiago, 1991.