Cocina chilena: comida y guisos, repostería, tragos.
Ediciones Aconcagua. Santaigo, 2003

Sabores del mundo.
American Association of Chile.
AAC. Santiago, 1999.
Texto en español e inglés.

Recetas de las Rengifo.
Maria Paz Lagarrigue.
Editorial Zig-Zag. Santiago, 1985.

Sabores de Chile: 40 recetas gastronómicas del Norte al Sur de Chile.
Paula Ediciones y ProChile. Santiago, 2003
Texto en español e inglés.

Cocina Ya : Revista El Mercurio : las mejores recetas de Christoher Carpentier
Edición general Constanza Lopez Galilea. Edición gastronómica Gloria Urgelles Villar.
El Mercurio S.A.P y Aguilar Chilena de Ediciones. Santiago, 2002.

La cocina chilena de la antidieta: 200 recetas deliciosas y saludables, para bajar de peso y combatir el colesterol
Martha Illanes Holch.
Red Internacional del Libro. Santiago, 2002.

Manual Práctico de Cocina.
Pablo Huneeus
Pescados y mariscos al estilo chileno
CeDiseña. Santiago, 2000.

Cocina del norte chileno
Ricardo Pacheco Marambio.
La Nación. Iquique, 1999.

Chilenos cocinando a la chilena.
Roberto Marín Vivado.

Cocina chilena familiar fina y fácil
Augusto Merino (Ruperto de Nola).
Editorial Sudamericana Chilena. Santiago, 1998.

Gran libro de la cocina chilena.
Bibliográfica Internacional. Barcelona, 1997.

Recetas chilenas: económicas y de fácil preparación
Marta Molina Grez.
Santiago, 1997.

Aprendamos a cocinar
Centro Nestlé de Información al Consumidor. Santiago, 1989

Sabor y saber de la cocina chilena
Hernán Eyzaguirre Lyon ; ilustrado por Renzo Pecchenino Roggi.
Editorial Andrés Bello. Santiago, 1987.

Cocina práctica chilena
Maruja Rodríguez y Miguel Subercaseaux.
Santiago,1986.

Manual de cocina práctica
Cecilia B. J.
Pemuco, 1985

Chilenos Cocinando a la Chilena 3° Edición
Roberto Marín Vivado

Chilean Cuisine
Mirtha Umana-Murray

The Chilean Kitchen
Ruth Van Waerebeek-Gonzales

Para cecinas y fiambres a la chilena
Matilde Forster y Raquel M. de Forster.
Editorial Nacional Gabriela Mistral. Santiago, 1978

Apuntes para la historia de la cocina chilena
Eugenio Pereira Salas.
Editorial Universitaria. Santiago, 1977.

María Cenicienta .
365 buenas recetas de cocina práctica chilena : una para cada día del año, confeccionadas, experimentadas y redactadas por la propia autora de este manual.
Editorial Cultura. Santiago, 1949.

La Buena Mano
Lucía Santa Cruz

Manual del Asador Chileno
Roberto Marín Vivado

Manual de cocina vegetariana chilena
Lucía Vergara.
Santiago, 1931.

Novísimo manual del cocinero práctico chileno: colección escogida de guisos y postres de las cocinas francesa, española, alemana, italiana y chilena: arreglada especialmente para el uso de las dueñas de casa chilenas.
Imprenta y Librer'ia National de F.T. Lathrop. Santiago, 1896.

Repostería chilena.
Bibliográfica Internacional. Santiago, 1998

Comidas de mi pueblo
Felisa Jopia Alayana.
Mailén Ediciones. Santiago, 2002.

Recetario de comida mapuche.
Servicio Salud de Valdivia, Programa Salud y Pueblos Indígenas. Valdivia, 2002

Cocina mapuche
Amanda Ibacache. Edición y prólogo Sonia Montecino.
Cuarto Propio. Santiago, 1991.