SANTIAGO.- La Asociación de Productores de Cerdos (Asprocer) informó hoy que las exportaciones de esta carne en 2015 alcanzó un récord histórico al llegar a los US$ 467 millones.
Según cifras del gremio, el 55% de la carne porcina que se produjo en Chile se exportó, siendo Corea del Sur el principal mercado llegando al 30%.
El presidente de la asociación, Rodrigo Castañón, destacó que el país asiático tiene un mercado de altos estándares de calidad e inocuidad. "Lo anterior nos ha permitido posicionarnos como el tercer proveedor más importante de carne de cerdo en Corea y competir al mismo nivel con los mayores exportadores del mundo que son: Estados Unidos y la UE", dijo.
Mientras que la República Popular China es un mercado que ha ido en aumento. El año pasado los envíos registraron un incremento de 27% en valor exportado, lo que muestra su potencial de desarrollo indiscutible y una opción atractiva para diversificar la canasta exportadora, valoró el gremio.
Por otro lado, las importaciones de carne de cerdo volvieron a crecer en 2015, con alza de 17% respecto al 2014. En este contexto Estados Unidos se ha mantenido como principal proveedor con 39% de participación del mercado, seguido por Canadá que aumentó a 38% su desempeño.
Cuentas alegres
En el 2015 la industria porcina constituyó el 60% del total de las exportaciones de carnes de Chile. La balanza comercial para el sector fue positiva, sobrepasando los US$ 350 millones.
