300 grs. de harina
200 grs. de mantequilla
100 grs. de azúcar
1 tarro de leche condensada
2 limones (para jugo y ralladura)
4 claras de huevo
80 grs. de azúcar
Para la base: mezclar harina con mantequilla y azúcar y hacer una masa.
Dejar reposar y poner sobre un molde redondo.
Colocar al horno por 20 minutos a 120º de temperatura.
A parte, poner en un bowl la leche condensada y el jugo de los dos limones y algo de ralladura del mismo.
Mezclar todo y dejar reposar.
Para el merengue: batir las claras con el azúcar a punto de nieve y montar arriba para terminar el pie.
