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Santiago: Jueves 25 de abril del 2024 | Actualizado 02:08
12 un de camarón medianos y pelados,
12 un de ostión con coral
160 grs. de crema de leche
100 grs. de queso parmesano
20 cc. de aceite de oliva
200 grs. de hojas de especialidad
40 cc de limoneta
Sal y pimienta a gusto
Saltear brevemente los mariscos en el aceite de oliva y agregar la crema.
Una vez todo caliente colocar en platos individuales al horno (al máximo) coronados con el queso parmesano hasta que estén bien dorados.
Montar junto con las hojas aderezadas con limoneta.
