Foto Albertina Martínez
- 700 gramos de sandía
- 180 cc yogurt
- Hojas de salvia a gusto
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Harina tostada
- Hojas de cilantro
Cortar la sandía en rectángulos y colocarlos sobre una sartén muy caliente, hasta que se doren por un lado.
Preparar la salsa de yogurt con salvia fresca, pimienta molida y sal.
Colocar la salsa en la base del plato y encima la sandía. Espolvorear con harina tostada, aceite y hojas de cilantro.
