Brownie de chocolate bitter
- 250 grs mantequilla sin sal
- 125 grs de harina sin polvos de hornear
- 225 grs de azúcar
- 150 grs de chocolate bitter
- 4 huevos
Derretir a baño maría el chocolate y la mantequilla hasta que estén bien mezclados, reservar. Batir los huevos junto con el azúcar, mezclar de forma envolvente con la mezcla anterior y agregar el harina. Hornear a temperatura media baja en un molde cubierto con papel mantequilla durante 25-30 minutos.
Brownie de chocolate blanco
- 60 grs de azúcar
- 150 grs de chocolate blanco
- 2 huevos
- 120 grs de harina sin polvos de hornear
- 60 grs de mantequillaAdemás para decorar:
- 1 vaina de vainilla
- 20 grs. azúcar flor
- 1 cono de barquillo
- 40 grs. de berries varios (frutillas, moras, frambuesas, etc.)
Seguir el mismo procedimiento que para el brownie anterior.
Para el montaje, colocar alternadamente y decorar con la azúcar flor mezclada con las semillas de vainilla. El cono de barquillo pulverizado y los berries.
