Sernac detecta diferencias de casi 200% en pescados y mariscos antes de Semana Santa

SANTIAGO.- Diferencias de casi 200% en el precios de pescados y mariscos, antes de las celebraciones propias de Semana Santa, detectó una encuesta del Servicio Nacional del Consumidor (Sernac).

Previamente, mediciones de precios realizadas por Odepa indicaron aumentos de hasta 66% en el precios de estos productos, incluso antes de que se llegue al "peak" de precios típico de estas fechas.

La muestra del Sernac, que incluyó pescados y mariscos frescos, congelados y envasados, se realizó entre el 11 y 13 de abril de 2011 en 28 supermercados, el terminal pesquero Mersan (13 locales) y el Mercado Central (5 locales).

El organismo recordó a los consumidores comprar en el comercio establecido "para que pueda disfrutar de productos de calidad que no dañen su salud y la de sus familias", como también que los mariscos frescos deben estar vivos y cerrarse al tacto.

Como siempre el Sernac recomendó cotizar precios pues existen importantes diferencias. En los pescados frescos, sin distinguir el tipo de establecimiento, la mayor diferencia se encontró en la merluza con un precio mínimo por el kilo de $ 1.000 (8 locales del Terminal Pesquero) y un máximo de $2.990 (Jumbo de Maipú), es decir una diferencia de un 199% ($1.990).  En otras palabras, un consumidor puede comprar por el precio del kilo más caro, hasta casi tres kilos de la merluza más barata.

Por su parte, la mayor diferencia en mariscos frescos se registró en las almejas, con un precio mínimo de $400 (local n° 17 del Terminal Pesquero) y un precio máximo de $1.090 (Líder de Buenaventura y Tottus Las Condes). Es decir, una diferencia del 172,5% que corresponde a $690 por kilo.
 
Pescados congelados y conservas

En los pescados congelados, la mayor diferencia se encontró en lomitos de Merluza (El Golfo, 320 grs.) con un precio mínimo de $1.490 (Líder y Montserrat) y el precio máximo de $2.599 (Unimarc del Centro, Maipú y La Florida); es decir una diferencia de 74,4% ($1.109).

En productos en conserva, la mayor diferencia de precios en dinero, se da en las machas en agua (Robinson Crusoe) con un precio mínimo de $3.315 y un máximo de $4.489, lo que representa una diferencia de $1.174.

En términos porcentuales, la mayor diferencia se encontró en los choritos al natural y en aceite (Angelmó, 190 grs.) con un precio mínimo de $629 (Líder de Quilicura, Cerrillos y Vitacura) y un máximo de $989 (supermercados Montserrat).

A la hora de elegir entre supermercados y locales especializados (terminales pesqueros) ésta última, es en promedio un 37% más barato que los supermercados, tanto en pescados como en mariscos.

Respecto al Mercado Central, el Terminal Pesquero es 5,1% más barato en pescados, y 11,6% en mariscos.

En supermercados, la mayor diferencia en pescados se encontró en la jibia fileteada con un precio mínimo en el kilo de $1.190 (Montserrat de Las Condes) y el precio máximo de $1.849 (Jumbo Bilbao), presentando una diferencia de 55,4% ($659).

A su vez, la mayor diferencia en Mariscos se encontró en choritos con un precio mínimo en el kilo de $490 en (Líder Quilicura y Maipú y Tottus Maipú y La Florida) con un precio máximo de $890 (Líder y Unimarc de Vitacura), presentando una diferencia de 81,6% ($400).

En los locales del Terminal Pesquero la mayor diferencia en Pescados se encontró en el congrio negro con un precio mínimo en el kilo de $1.800 (locales 10 y 17) y el precio máximo de $2.500 (locales 9 y 14), presentando una diferencia de 38,9% ($700).

A su vez, la mayor diferencia en Mariscos se encontró en almejas con un precio mínimo en el kilo de $400 (local 17) y con un precio máximo de $600 (locales 10 y 12) presentando una diferencia de 50% ($200).

En los locales del Mercado Central, la mayor diferencia en Pescados se encontró en el jurel con un precio mínimo en el kilo de $1.000 (local 152) y el precio máximo de $1.500 (local 141), presentando una diferencia de 50% ($500). A su vez, la mayor diferencia en Mariscos se encontró en almejas con un precio mínimo en el kilo de $500 (local 43) y con un precio máximo de $600 en los restantes locales, presentando una diferencia de 20% ($100).

En cuanto a precios de pescados congelados en supermercados, la mayor diferencia se encontró en lomito de merluza con un precio mínimo en el envase de 320 gr. de $1.490 (Líder Quilicura, Vitacura, Cerrillos y La Florida y Montserrat Centro, Independencia, Maipú y La Florida) y el precio máximo de $2.599 (Supermercado Unimarc del Centro, Maipú y La Florida); es decir una diferencia de 74,4% ($1.109).