65 grs. de harina,
250 grs. de chocolate amargo,
60 grs. de mantequilla sin sal,
60 grs. de azúcar flor,
4 huevos,
120 grs. de chocolate blanco,
100 cc. de salsa de frambuesa,
200 grs. de frutillas.
Mezclar la mantequilla sin sal y la azúcar flor con el chocolate amargo; colocar a baño María hasta derretir.
Agregar la harina y revolver bien. Dejar enfriar un poco y agregar los huevos de a uno mezclando bien.
Colocar la mezcla en moldes individuales previamente enharinados. Colocar al centro de cada mezcla una porción de chocolate blanco rallado.
Hornear a fuego medio 10 minutos y servir inmediatamente acompañado de las frutillas y la salsa de frambuesa.