- 3 cucharaditas de agujas de romero fresco
- 1 lt de zumo de manzana
- 1 kg de azúcar y 4 cucharadas de zumo de limón
- ¼ lt de Calvados (opcional)
1.- Primero, cuece el zumo de manzana con el azúcar a fuego intenso sin dejar de remover. Deja que hierva hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
2.- Retira la mezcla del fuego y añade zumo de limón y el Calvados. Remueve durante 3 minutos. Reparte las agujas de romero fresco en los tarros y vierte la jalea.
3.- Cierra los tarros herméticamente y colócalos boca abajo hasta que se enfríen.