EMOLTV

Ostras gratinadas con grana padano

26 de Diciembre de 2014 | 08:10 | Por Mathieu Michel
imagen

4 ostras por persona, 250 grs grana padano, 250 ml de vino blanco, 250 ml crema, 200 grs espinacas.





Saltear las espinacas en un poco de mantequilla y cocinar hasta punto deseado.

Reducir vino blanco, agregar crema y seguir reduciendo. Agregar queso y guardar. 

Limpiar ostras. Poner las espinacas en la concha, saltear las ostras y poner sobre las espinacas. Gratinar con la salsa.
EL COMENTARISTA OPINA
¿Cómo puedo ser parte del Comentarista Opina?