Brie con miel

24 de Noviembre de 2006 | 17:16 |
1 cucharadita de ajo picado
1 huevo batido 2 quesos Brie 250 gramos de masa de hoja
2 cucharadas de nueces picadas
3 cucharadas de miel
1 cucharada de perejil picado
4 cucharadas de mantequilla.



Precalentar el horno. Poner la masa sobre una superficie enharinada. Formar un cuadrado de 30 centímetros y cortar en diagonal para formar 2 triángulos. Colocar un brie en el centro de cada triángulo, con la punta del queso apuntando al ángulo de 90°. Doblar la masa hacia arriba para cerrar el queso. Debe quedar suelto. Con un tenedor sellar las junturas completamente. Poner en la lata del horno con la juntura hacia arriba. Con una brocha pasarle huevo batido (hasta este punto se puede hacer 6 horas antes y guardar tapado en el refrigerador). Hornear hasta que la masa esté dorada. Mientras tanto, mezclar la mantequilla, la miel y el ajo en una cacerola a fuego lento. Revolver hasta que se derrita la mantequilla. Dividir la salsa en 2 platos y espolvorear nueces y perejil en cada uno. Poner los quesos sobre la salsa y servir. También se puede hacer con masa de hoja que viene envasada. La venden en los supermercado.
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