Passion Shrimp

15 de Junio de 2012 | 08:55 | Por CIro Watanabe


9 camarones, 1 taza de jugo de maracuya, 4 cucharadas de azúcar, 1/2cucharada salsa de soya, 1 chorrito de aceite de sésamo, 2 cucharadas de maní picado, 1 cucharada de harina.


 


Salpimentar los camarones ya pelados y limpios, pasar por harina y freír en abundante aceite caliente.


Colocar en una olla el jugo de maracuya con el azúcar y dejar reducir lentamente hasta que tome tome consistencia de sirop y reservar.


Aparte en una sartén colocar la reducción de maracuya y añadir la soya, el aceite de sésamo y el maní, dejar que apenas de un hervor y verter los camarones ya fritos, mezclar y servir.


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