Salmón tibio y frambuesas

(4 pax)

20 de Marzo de 2015 | 11:38 | Por Daniel Galaz

4 trozos de 250 grs. de salmón limpio, 50 grs. de frambuesas, 50 gs. de pesto de albahaca, 5 grs. de sal de mar, 50 cc de aceite de oliva, 50 cc aceto balsámico.





En un sartén antiadherente sellar el salmón por ambos lados.

Cortar en láminas finas y colocar en el plato deseado.

Aderezar con la sal de mar, el aceto. Rociar con el pesto y las frambuesas.
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