Appetizer de crêpes saladas

Se utiliza la receta base de crêpes, pero esta vez, nuestras crêpes deberán tener un máximo de 10 cm de diámetro y serán tres veces más gruesas que las crêpes tradicionales, para que puedan tomarse perfectamente con la mano.

22 de Mayo de 2015 | 08:51 | Por Jean-Claude PatriDidier
Sergio Alfonso López, El Mercurio
Para el relleno:

Opción 1:
Queso p’tit brie con tomate deshidratado

Opción 2:
Queso roquefort con champignon ostra previamente salteado y salpimentado.

Opción 3:
Queso crema con caviar rojo

Opción 4:
Queso cheddar con salmón ahumado con eneldo

Opción 5:
Queso crema con jamón serrano espolvoreado con nueces picadas

Opción 6:
Queso mantecoso con aceitunas y un toque de albahaca

Opción 7:
Jamón crudo picado con ciboulette

1.- Estas crêpes son perfectas para un picoteo. Una vez que tenemos las crêpes de 10 cm listas, volvemos a ponerlas en nuestro griddled o sartén de teflón y sobre la masa extendida ponemos los rellenos de las opciones antes propuestas, dejando calentar.

2.- Retirar, decorar y servir.

Ediciones especiales
Crucigrama
Crucigrama

Supera el desafío para esta semana.

Comentaristas
PUBLICACIONES DESTACADAS
Más me gusta
Más comentarios
Más seguidores