Recetario de película: Brownie choco/maní light

No lleva azúcar, mantequilla ni harina blanca. Es un postre sano y más liviano que la receta tradicional. Sigue el paso a paso esta receta y vas a alucinar.

14 de Agosto de 2015 | 16:04 | Por Dalal Halabi
Veo un brownie y me imagino kilos de azúcar y mantequilla y, aunque eso es perfecto para algunas ocasiones, cuando llega el antojo de chocolate y el cuerpo no te deja consumir esas calorías, esta es la receta ideal. 

No lleva azúcar, mantequilla ni harina blanca. Es un postre sano y más liviano que la receta tradicional. Sigue el paso a paso esta receta y vas a alucinar.
Ingredientes:
- Molde de 15 cm
- 2 huevos
- 1 1/2 cucharada sopera de chocolate amargo en polvo
- 1 plátano maduro
- 1/2 taza de harina de avena
- 1/4 taza de harina de almendras
- Mantequilla de maní
- Maní entero
- Stevia o endulzante a gusto


Paso a paso
  • 1. Tenemos un plátano maduro. Lo molemos hasta hacerlo puré. Vamos a partir por acá porque si es muy dulce tenemos que tener cuidado con la stevia.

    2. Batir los 2 huevos enteros hasta unificar y agregar al puré de plátano. Unimos.

    3. Agregamos el chocolate amargo y la stevia (en mi caso fue en polvo y en cantidad fue 1/2 cucharadita de café).

  • 4. Agregamos la harina de avena y la de almendras, y juntamos toda la mezcla hasta unir.

    5. Enharinamos el molde para que después podamos despegar fácilmente. Agregamos la mezcla y le damos unos golpecitos para que cubra el molde completo. También pueden hacerlo en formato individual.

    6. Cubrimos la mezcla con cucharaditas de mantequilla de maní.

  • 7. Con un tenedor esparcimos la mantequilla de maní para crear un marmoleado por encima. Podemos agregar maní entero para decorar.

    8. Lleva el molde al horno a 180 grados de temperatura por 20 minutos.

    9. Esperamos que enfríe y desmoldamos.

    Ahora estamos listos para disfrutar un brownie sano, muy sano, y con mucho sabor.

  • Mantequilla de maní casera

    Es muy fácil de hacer. Solo necesitamos maní sin sal y una buena procesadora. Hay que moler hasta que se forme una pasta. El maní va a soltar su aceite y va a quedar una crema.



Si quieres ver más recetas de Dalal Halabi puedes visitar su página web (Recetariodedul.com) o su cuenta de Instagram (@DalalHalabi)
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