Chaufa de camarón

28 de Agosto de 2015 | 09:00 | Yonatan Malis
Carla Dannemann, El Mercurio
Ingredientes

- 24 camarones grandes limpios y desvenados
- 1 pimentón rojo cortado en brunoise
- 1 pimentón amarillo cortado en brunoise
- 1 cebollín cortado brunoise
- 500 grs de arroz blanco ya cocido
- 1 huevo hecho tortilla y cortado en trozos pequeños
- 50cc salsa soya
- 50cc aceite de sésamo
- Semillas de sésamo tostado para decorar

Preparación

En un wok saltear camarones y verduras. Agregar el arroz y la tortilla de huevo, saltear todo a fuego alto, agregar la salsa de soya y el aceite de sésamo, disponer en moldes sobre platos y decorar con sésamo.
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