Michelle Obama inaugura huerto de vegetales en la Casa Blanca

WASHINGTON. - La primera dama estadounidense, Michelle Obama, comenzó el viernes a trabajar en un huerto en la Casa Blanca, cavando en el patio sur de la mansión, para ayudar a proveer a sus hijas y a visitantes con comida fresca y saludable.

Obama, quien se ha destacado por intentar llegar a la comunidad local en Washington desde que su marido asumió el poder, reunió a un grupo de escolares para excavar el patio.

Este será el primer jardín vegetal en la Casa Blanca, desde que Eleanor Roosevelt plantó un “huerto de la victoria”, durante la Segunda Guerra Mundial.

“Me quiero asegurar de que nuestra familia, así como los empleados y todos quienes vienen a la Casa Blanca y comen nuestra comida, tengan acceso a vegetales y frutas realmente frescos (...) descubrí con mis hijas, de 10 y siete años, que les gustan más los vegetales si saben bien”, dijo Obama.

El jardín, que será orgánico, será plantado en la primavera e incluirá bayas y mentas junto a otros vegetales.

Obama añadió que también tendrán una colmena de abejas, una idea que no emocionó a sus hijas Sasha y Malia.

“Mis niñas no estaban muy emocionadas por la colmena, pero intentaremos hacer nuestra propia miel acá”, agregó la primera dama.

Sam Kass, un chef asistente, explicó que la Casa Blanca espera tener un jardín durante todo el año y que pensaba compartir algo de lo producido con un comedor comunitario local.