La cocina y el deseo “Todo lo que se cocina para un amante es sensual, pero mucho más lo es si ambos participan en la preparación y aprovechan para ir quitándose la ropa con picardía, mientras pelan cebollas y deshojan alcachofas” escribió Isabel Allende en su libro “Afrodita”, en el que mezcla sus experiencias con recetas de cocina, y entrega datos para despertar el apetito sexual, junto a una gran bibliografía sobre la sensualidad. El consejo de las abuelas que solían decir que era posible conquistar al ser amado a través del estómago parece no ser tan descabellado. Una buena comida, además del placer que provoca por sí misma, puede generar en el organismo sensaciones que despiertan la pasión. Si bien no se conoce ningún alimento que por su composición química como tal sea afrodisíaco, existen algunos a los que través de la historia se les han atribuido propiedades mágicas en el amor. Los mariscos suelen encabezar la lista entre los más apreciados por despertar la líbido. Entre ellos, las ostras se llevan el primer lugar, quizás porque en dicho crustáceo está la fuente más rica de zinc, mineral necesario para la producción de espermatozoides y para el desarrollo de los órganos reproductores. Pero también están muy bien considerados el caviar, los erizos, las almejas, los ostiones, los camarones y el salmón. El chocolate, por su parte, contiene algunas sustancias como el triptófano -precursor de la serotonina- un mensajero químico que entre otras funciones corporales favorece la relajación y por lo tanto genera en el organismo una sensación de bienestar. En la antigüedad, los reyes lo utilizaban por su valor energético y le atribuían propiedades afrodisíacas. Los distintos tipos de vino tampoco quedan fuera de la lista, debido a su efecto relajante y estimulante de los sentidos. No obstante, bebidos en exceso pueden provocar el efecto contrario e inhibir la capacidad de seducción. “Néctar de los dioses, consuelo de los mortales, el vino es un maravilloso brebaje que tiene el poder de alejar las preocupaciones y darnos, aunque sea por un instante, la visión del Paraíso”, describe la escritora Isabel Allende en su libro Afrodita. La singular relación entre la comida y la pasión ha sido reconocida ampliamente en el cine y la literatura. Platos como los descritos en la novela “Como agua para chocolate” de Laura Esquivel, o en películas como “Las mujeres arriba”, protagonizada por Penélope Cruz, han inspirado a varios empresarios que en los últimos años han dado vida a una serie de restaurantes con una amplia gama de platos y tragos afrodisíacos. Cada uno es libre de creer o no en los poderes de los alimentos. Pero si se tienta a probar, a continuación le entregamos una lista de ingredientes que podrían ayudarle a conquistar y lucirse con su pareja. Anís: La historia cuenta que griegos y romanos la usaban para obtener un efecto seductor. Almendras: En varias culturas son un símbolo de fertilidad. Se cree que el aroma induce la pasión femenina. Albahaca: A esta planta se le atribuyen propiedades en la fertilidad y el deseo. Ajo: Promueve una sensación de calor corporal que estimula el deseo. Pero cuidado, puesto que su aroma no resulta tan atractivo a la hora de besar. Café: El alcaloide cafeína es su componente principal y al estar dentro del grupo de las xantinas es un estimulante del sistema nervioso central, pero también ejerce un efecto vasoconstrictor que no ayuda al sexo si se consume en grandes cantidades. Chocolate: Sustancia sagrada para los aztecas quienes solían consumir la infusión de las semillas de cacao (chocolate) y ajíes (chili), bebida que les otorgaba gran vigor. Frutillas: Si bien no está probado que la vitamina C que contienen provoque algún efecto en la sexualidad, son las frutas perfectas para una celebración romántica, acompañando un buen champagne. Con chocolate hacen un trío ganador. Ginseng: Esta raíz ha sido reconocida como “milagrosa” puesto que presuntamente aumenta la virilidad. Su comercialización ha dado lugar a una floreciente industria en Estados Unidos. Pero cuidado, que consumirla por largos periodos puede ocasionar ansiedad, nerviosismo e hipertensión. Guaraná: Como el té, la yerba mate, el chocolate y el café, esta bebida es un estimulante del sistema nervioso central por su contenido de cafeína que se une a los receptores cerebrales, lo que aumenta el estado de vigilia, y la capacidad de realizar esfuerzo físico. Por ello es ideal para antes y después del acto sexual. Nuez moscada: Los chinos lo usan como un afrodisíaco para la mujer. Su aroma dulce y suave tendría poderes seductores. Piña: Es usada en tratamientos homeopáticos para tratar la impotencia. Vainilla: Su suave esencia genera una sensación seductora.