Macarena Pérez, El Mercurio.
Ingredientes:150 gr de cerezas
70 gr de berries
60 gr de azúcar
20 gr de jugo de limón
30 cc de vino tinto (carmenere)
1 vaina de vainilla
1 ramita de canela
2 bolas de helado de yogurt
Preparación:
-Cocinar la cereza y berries con azúcar, aromatizantes y el jugo de limón en un sartén. Añadir vino tinto y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos, asegurándose de que los frutos no se rompan con el calor.
-Enfriar y montar sobre un plato hondo el líquido y frutos. Terminar con una bola de helado de yogurt.
