El joven consumió chips elaborados con el ají del tipo Carolina Reaper, que se ubica en la escala más alta de los picantes.
AP
Un
adolescente que supuestamente participó en un
desafío para ver quién se comía lo
s chips de maíz más picantes del mercado, falleció en Massachusetts a
consecuencia de la ingesta, según reveló la autopsia.
El joven de 14 años sufrió
"un paro cardiopulmonar por la ingestión de una sustancia alimentaria con
alta concentración de capsaicina", se lee en el resultado de la autopsia, al que tuvo acceso la AFP.
La capsaicina es una molécula irritante y neurotóxica para las personas, presente en algunos ajís picantes.
Según la prensa local, el joven, que vivía en la ciudad de Worcester, falleció el 1 de septiembre de 2023, después de ingerir unos chips de maíz de una
marca que advierte que su contenido es "un chip de tortilla negro mortal".
De hecho, el envoltorio muestra un
féretro con una calavera roja en llamas.
Dichos chips están hechos con el ají del tipo
Carolina Reaper, que están en la
escala más alta de los picantes. La marca retiró el producto de las tiendas poco después de la muerte del joven.
Según la autopsia, el joven sufría
patologías cardiovasculares, como una
"cardiomegalia", es decir, un
corazón aumentado y un defecto congénito descrito como
"puente miocárdico de la arteria coronaria descendente anterior izquierda".
Un puente miocárdico se produce cuando un segmento de una arteria principal del corazón discurre dentro del músculo cardíaco en lugar de en su superficie, según el médico James Udelson, jefe de cardiología del Centro Médico Tufts.
"Es posible que con una estimulación significativa del corazón, el músculo más allá del puente repentinamente tuviera un flujo sanguíneo anormal (isquemia) y podría haber sido la causa de una arritmia grave", explicó Udelson a la AP en un correo electrónico. "Ha habido reportes de toxicidad aguda con capsaicina que causa isquemia del músculo cardíaco", agregó.
La prensa local cita informes de adolescentes que se han enfermado después de ingerir este alimento en el país. En California, tres estudiantes tuvieron que ser hospitalizados y en Minnesota siete alumnos se enfermaron tras participar en un desafío para ingerir los chips de maíz picantes.
