450 gr de chuleta de ternera, 2 huevos enteros, sal Maldom (condimento inglés), medio limón, pan rallado, rúcula y tomates cherry para acompañar.
Golpear la chuleta de ternera y estirarla, para que quede blanda.
Pasarla por los huevos, bien batidos, y apanar en el pan rallado. Dorarla en mantequilla o aceite de oliva, a fuego lento.
Servir acompañada de una ensalada de rúcula con tomates cherry.
