Qué labor cumple y cuál será el futuro en Gaza de World Central Kitchen, la ONG atacada por el Ejército israelí
La organización caritativa fundada en 2010, que también se encuentra presente en Haití y alimentando a desplazados ucranianos, era un actor clave en el combate contra la grave crisis alimentaria en el enclave.
World Central Kitchen, la organización caritativa de alimentos fundada por el famoso chef José Andrés, anunció un alto en sus operaciones en la franja de Gaza, luego que siete de sus trabajadores -la mayoría extranjeros- fuesen asesinados durante un ataque israelí.
El grupo, que dijo que pronto tomará decisiones más a largo plazo sobre su labor en la región, ha estado entregando comidas a gazatíes en medio de un escenario crítico de déficit alimentario, y fue protagonista en los esfuerzos recientes por llevar ayuda vía marítima. Su ausencia, aunque sea temporal, probablemente profundizará la miseria en el territorio devastado por la guerra, donde Naciones Unidas ha advertido que la hambruna es inminente.
Esta es una mirada a esta organización, el trabajo que ha realizado y lo ocurrido en Gaza.
¿Qué es World Central Kitchen?
Fundada en 2010, World Central Kitchen proporciona comidas recién preparadas a personas necesitadas después de desastres naturales como huracanes o terremotos, así como a aquellos que enfrentan conflictos.
El grupo también ha proporcionado comidas a migrantes que llegan a la frontera sur de Estados Unidos, así como al personal hospitalario que trabajó incansablemente durante la pandemia de covid-19.
Voluntarios en una de las cocinas de WCK instaladas en Gaza. | EFE
La organización envía equipos que pueden cocinar comidas que se adapten al paladar local a gran escala y de manera rápida.
Según se cita en el sitio web del grupo, Andrés dijo: "Cuando se habla de comida y agua, la gente no quiere una solución dentro de una semana o un mes. La solución tiene que ser ahora".
World Central Kitchen ha trabajado en docenas de áreas afectadas y actualmente tiene equipos en Haití, atendiendo las necesidades de los ucranianos desplazados por la invasión de Rusia, así como proporcionando comidas a personas afectadas por la guerra en Gaza.
¿Qué ocurrió con estos siete trabajadores?
En un comunicado, World Central Kitchen dijo que siete de sus miembros murieron a causa de un ataque del ejército israelí en Gaza ocurrido el lunes.
El Primer Ministro israelí, Benjamin Netanyahu, confirmó que las muertes ocurrieron por un ataque "no intencional".
"Lastimosamente ayer (lunes), se produjo un trágico incidente, nuestras fuerzas golpearon de forma no intencional a inocentes en la Franja de Gaza. Esto sucede en una guerra (...), estamos en contacto con los gobiernos y haremos todo lo posible para que no se vuelva a producir", afirmó Netanyahu.
Vehículo de WCK destruido tras el ataque del lunes. | EFE
De acuerdo a la versión de World Central Kitchen, su equipo estaba viajando por una zona fuera de conflicto en dos vehículos blindados, que contaban con el logo de la organización, y un tercer vehículo sin blindaje.
Pese a que sus movimientos son coordinados con el ejército israelí, el convoy fue atacado cuando abandonaba una bodega en Deir al-Balah, donde habían descargado más de 100 toneladas de ayuda humanitaria que llegó vía marítima.
"Este no es un ataque contra WCK, es un ataque contra las organizaciones humanitarias que aparecen en las situaciones más espantosas, donde los alimentos se utilizan como un arma de guerra. Esto es imperdonable", dijo Erin Gore, CEO de World Central Kitchen.
Los trabajadores eran de Australia, Polonia, Reino Unido, Palestina y un estadounidense-canadiense.
¿Qué trabajo ha realizado en Gaza durante la guerra?
Equipos de la organización benéfica se han desplegado en la región desde el 7 de octubre, cuando ocurrió la incursión de Hamás en Israel.
Entonces proporcionaron alimentos a israelíes desplazados por ese ataque de Hamas, así como a antiguos rehenes, según su sitio web, y a personas en Líbano desplazadas por enfrentamientos con Israel.
Sin embargo, su trabajo en Gaza tras la ofensiva israelí ha sido el más exigente.
En Gaza, la organización afirma haber proporcionado más de 43 millones de comidas a palestinos.
Han establecido dos cocinas principales en la ciudad sureña de Rafah y en la ciudad central de Deir al-Balah.
Descarga de ayuda llegada vía marítima a Gaza. | EFE
Brindan apoyo a 68 cocinas comunitarias en todo el territorio, sirviendo más de 170.000 comidas calientes al día.
Durante el Ramadán, aceleraron su trabajo y distribuyeron 92.000 cajas de alimentos o aproximadamente 4,7 millones de comidas.
También han proporcionado alimentos mediante lanzamientos aéreos y han liderado dos envíos por mar que transportaban cientos de toneladas de alimentos para el norte de Gaza, donde la emergencia alimentaria es más aguda.
En una entrevista con The Associated Press el mes pasado, Andrés atribuyó estos envíos marítimos como motivador para que Estados Unidos anunciara la construcción de un muelle flotante, pensado para la ayuda entregada a Gaza por esta vía. "Creo que este ha sido nuestro logro", dijo.
¿Qué implica para la población de Gaza su ausencia?
Con la suspensión inmediata del trabajo de World Central Kitchen, decenas de miles de comidas al día no serán entregadas.
Otras organizaciones de ayuda aún están en el terreno proporcionando asistencia a los palestinos, incluida la ONU.
Sin embargo, los grupos de ayuda afirman que los suministros no están llegando lo suficientemente rápido y una vez que han ingresado a Gaza, la entrega se ve obstaculizada por problemas logísticos y el constante conflicto.
Un hombre lleva una caja con alimentos entregados por WCK en Rafah. | AFP
Israel niega que haya escasez de alimentos en Gaza y culpa a la ONU y a otras organizaciones de ayuda por no aumentar las entregas dentro del territorio.
World Central Kitchen estuvo a la cabeza de los dos envíos por mar que han llegado a Gaza hasta ahora.
No está claro cómo continuará el corredor marítimo sin la presencia del grupo y el muelle flotante planeado por Estados Unidos llevará tiempo para materializarse.
Voluntarios en una de las cocinas de WCK instaladas en Gaza. | EFE
Vehículo de WCK destruido tras el ataque del lunes. | EFE
Descarga de ayuda llegada vía marítima a Gaza. | EFE
Un hombre lleva una caja con alimentos entregados por WCK en Rafah. | AFP
