1/4 taza de crema ácida
1 cucharada de perejil
1/2 cucharada de jugo de limón
2 tomates en tarro picados y estilados
3 pimientos morrones en tarro
1/2 kilo de queso Philadelphia.
En la procesadora poner los pimentones y tomates bien estilados, el jugo de limón y el perejil picado. Procesar hasta que esté suave y unido.
Agregar el queso Philadelphia sour cream, sal y pimienta a gusto, y procesar, raspando ocasionalmente el fondo del bol para aprovechar lo que queda en las orillas. Para servir, poner en un pocillo y espolvorear con perejil picado. Servir con tostadas o crackers.
