1 taza de hojas de cilantro,
1 taza de leche,
1 taza de mayonesa,
190 gramos de queso crema (Philadelphia),
5 cucharaditas de gelatina,
1/2 taza de agua, sal y pimienta.
Colocar las hojas de cilantro en agua hirviendo con sal 10 segundos, luego moler en la procesadora de alimentos hasta formar una pasta.
Mezclar con la leche, mayonesa y queso crema.
Diluir la gelatina en el agua, añadir a la mezcla, colocar en 2 moldes de 1 1/2 tazas de capacidad y dejar en el refrigerador un par de horas hasta que cuaje.
Servir con tostadas o galletas.
Se puede preparar dos días antes.
