1 tomate maduro en cubos, 4 calamares, 8 camarones grandes, 8 ostiones, 1/4 taza de pimentón verde en cubitos, 1/4 taza de pimentón rojo en cubitos, 1/4 taza de cebolla pluma, 2 tazas de berros, 2 cucharadas de aceitunas negras, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharada de aceite de oliva.
Cocer los calamares al vapor y dejar por 15 minutos. Luego agregar los camarones y ostiones y dejar por 3 minutos más. Sacar los mariscos y dejar enfriar. En un bol grande mezclar los mariscos con el tomate, pimentones, cebolla, berros y aceitunas.
Agregar el aceite y vinagre, sal y pimienta a gusto. Mezclar bien y servir.
