3 huevos medio batidos, 1 taza de miel de palma, 1 taza de azúcar rubia, 2 cucharadas de margarina o mantequilla derretida, 1 cucharadita de vainilla, 2 tazas de nueces partidas o almendras, 3 tazas de galletas de vino molidas, 3 cucharadas de mantequilla o margarina, helado de vainilla (opcional).
Calentar el horno a 200°C. Mezclar las galletas molidas con la mantequilla y formar una masa. Forrar un molde de tarta con la masa, aplastándola. Dejar los bordes con una altura de 5 centímetros. Refrigerar por 20 minutos.
En un bol batir huevos, miel, azúcar, margarina y vainilla hasta ablandar.
Agregar las nueces o almendras partidas. Verter la mezcla dentro de la masa y hornear en horno medio por 40 minutos o hasta que al enterrar un cuchillo salga seco.
Enfriar y servir. Acompañar si se quiere con helado de vainilla u otro neutro.
