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Papa rellena de mariscos

26 de Abril de 2007 | 19:01 |
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1 porción de papas prensadas
Aceite
Ají de color
3 huevos
60 grs. de mariscos surtidos


Preparación: :


La papa prensada fría se mezcla con un poco de aceite. Luego hay que salpimentarla y armarla en forma circular para poder rellenarla de los mariscos mezclados previamente con ají de color procesado.

Pasar la papa rellena por huevo batido. Freír en una sartén bien caliente con bastante aceite por aproximadamente 1 minuto.

Acompañar de arroz o guarnición de verduras.
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