1/2 kg. de tallarín tipo fettuccini
1/2 kg. de carne (finamente cortada)
1 pimiento rojo
1/2 cucharadita de jengibre finamente picado
1 tomate
sal y pimienta al gusto
1 cebolla
sillao (se encuentra en locales peruanos)
Hervir agua con sal; una vez en ebuliición, cocinar los tallarines por unos minutos y luego escurrirlos.
Sazonar la carne con sal, pimienta y el jengibre. Aparte, cortar la cebolla, el tomate y el pimiento en tiras o julianas.
En una sartén con aceite bien caliente, freír la carne. Luego agregar la cebolla, pimiento y tomate. Sal pimentar. Agregar sillao al gusto. Mezclar bien los ingredientes y saltearlos un par de minutos.
Una vez listos, incorporar la mezcla a los tallarines y unirlos lentamente. Retirarlos del fuego y servirlos.
