2 kilos de asado de tira,
3 kilos de papa,
200 cc. de crema,
1 nuez moscada,
1 hoja de laurel,
2 huevos,
1 diente de ajo,
1 litro de agua.
Colocar el asado de tira en una fuente con el agua y el diente de ajo y las hojas de laurel y lo llevamos a horno lento por aproximadamente una hora.
Aparte, se cortan las papas en lonjas muy delgadas (se puede utilizar el rallador) y luego, se mezclan con los huevos, la crema y la nuez moscada recién rallada y se llevan al horno por 45 minutos a una temperatura cercana a los 180º.
