Sabías que una taza de leche descremada tiene más calcio (302 mg.) que una taza de leche entera (290 mg.), pero que un yogur las supera a ambas con 410 mg.
O sabías que las mujeres que suben de 10 a 15 kilos, pasados los 18 años, aumentan en un 40% el riesgo de sufrir cáncer de mama.
Y que pese a la cantidad de aspartame y acesulfame –edulcorantes artificiales- aún es seguro beber hasta 5 litros de Coca Cola Light al día.
Estos datos, que pueden parecer innecesarios, pero clarificatorios están contenidos en “El libro de la mujer” escrito por el doctor Víctor Perl, ginecólogo-endocrinólogo, experto en nutrición. La obra es un trabajo ordenado y completo donde se abordan los aspectos más importantes de la salud de las mujeres pasado los 40 años.
El profesional entrega de manera muy didáctica toda la información médica que muchas veces confunde y no logra tranquilizar a una paciente. Es así como despeja todas las dudas referidas a los efectos de la menopausia, la forma cómo actúan las hormonas, especialmente en una depresión, y hasta el hecho de que, con los años, los huesos femeninos pesen ¡menos!
“El libro de la mujer”, editado por Aguilar, dedica un capítulo completo a la ingesta de alimentos y sus efectos en las mujeres en edad adulta. No sólo porque grafica los riesgos del colesterol o los efectos indeseados de la sal, sino porque nos introduce en el síndrome X o metabólico. Éste se alza como la explicación al hecho de que a las mujeres les cueste bajar más de peso que a los hombres y ganen kilos pasados los 40 años.
Perl consigue en un lenguaje sencillo, pero preciso y científico, adentrarnos en la dinámica del autocuidado y de la comprensión de que con la ayuda de hormonas y alimentos la mujer se puede sentir y ver bien. Y no sólo recurre a la medicina tradicional; se hace cargo de que los productos naturales generan efectos positivos ya demostrados como el hecho de que el té verde o el mate inhiben el apetito y ayudan a eliminar grasa.
