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Sopa de choritos

23 de Mayo de 2008 | 09:21 |
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1 kilo de choritos
2 cebollas grandes cortadas en juliana
1 cucharada de concentrado de tomate
1 litro de vino blanco
1 litro de caldo de pescado
1 ajo



Cortar la cebolla en juliana y saltear en una olla junto con el ajo por 20 minutos.

Luego, agregar los choritos y saltearlos junto con la mezcla anterior y agregarle el concentrado de tomate.

Después agrega el vino blanco y el caldo de pescado cocinar por unos 45 minutos a fuego lento.

Servir bien caliente.
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