400 grs. de camarones
300 grs. de arroz arbóreo
1 cebolla
2 dientes
2 litros de caldo de pescado
100 cc. de crema
1 cucharada de concentrado de tomate
100 grs. de queso parmesano
80 grs. de mantequilla
Cortar la cebolla en cuadritos y saltearla con el ajo.
Luego, agregarle el arroz y dorar todo por unos minutos.
Después, agregar el caldo de pescado y remover el arroz constantemente (aproximadamente por unos 18 a 20 minutos).
Agregar el concentrado de tomate, el queso parmesano y los camarones.
Por último, poner la mantequilla y la crema.
