1 kilo de choritos
1 kilo de almejas
300 grs. de camarones
400 grs. de calamares
1 litro de vino blanco
2 litros de caldo de pescado
2 cebollas
2 ajos
Cilantro
Freír primero la cebolla por 10 minutos a fuego lento.
Luego, agregarle los choritos y las almejas.
Después añadir el caldo y el vino blanco y cocinar por 5 minutos.
Sumar el resto de los mariscos (calamares, camarones y almejas) y cocinar por otros 10 minutos más.
Decorar con cilantro y servir.
