200 cc de crema; 6 huevos; 1 cucharada de eneldo; 40 gramos de queso parmesano rallado; 150 gramos de salmón ahumado; 20 gramos de mantequilla; tostadas para acompañar.
Calentar el horno a 200.o C.
Engrasar 6 moldes individuales con mantequilla, salpicar con eneldo y cubrir la base con salmón ahumado.
Colocar un huevo en cada molde y repartir la crema en los 6 moldes, equitativamente.
Salpicar con parmesano rallado y hornear por 10 minutos.
Retirar del horno y servir de inmediato acompañado con tostadas.
