55 cc. de crema,
250 grs. de chocolate,
3 huevos,
125 grs. de azúcar,
4 frutillas
Batir las yemas con la mitad del azúcar y reservar.
Batir las claras con la otra mitad del azúcar y reservar.
Derretir el chocolate a baño María y luego batir la crema hasta que esté semibatida y reservar.
Mezclar el chocolate con la yemas e incorporar de a poco la crema y las claras.
Llevar al refigerador y después, servir en bolas, decoradas.
