Pancho Toro: Bendita primavera

Los aires primaverales se están sintiendo con fuerza en nuestro país.

Poco a poco los días se hacen más largos, los aromas florales se respiran en las calles y el sol se siente cada vez más fuerte lo que permite disfrutar de las terrazas y vida social, que ya comenzó con las celebraciones de las Fiestas Patrias del Bicentenario y que en mi caso disfruté en el relajo de la ciudad.

Aunque mi estación favorita del año es el invierno, la primavera logra inyectarme una energía diferente, nos cambia el estado de ánimo y hace que todo se vea desde otra perspectiva.

Y para acompañar estoy aires primaverales nada mejor que comprarse una docena de ostras, una botella de champaña o un buen vino blanco y escaparse un fin de semana a la playa.

Sol, terraza y por su puesto junto a una buena compañía para dar inicio a una de las épocas más lindas y románticas del año.

Saludos,

Pancho Toro, chef de A Pinch of Pancho y el Nolita.

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