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Santiago: Miércoles 24 de abril del 2024 | Actualizado 22:22
400 grs. de filete (tártaro)
30 grs. de mostaza dijon
20 grs. de cebolla
saly pimienta a gusto
20 grs. de alcaparras
10 pepinillos
jugo de 5 limones
50 cc. de aceite de oliva
Cortar la cebolla y los pepinillos en brunoise, reservar.
En un bowl juntar la carne molida de filete, agregar mostaza y luego las alcaparras.
Agregar la mezcla decebolla y los peinillos y por último aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
