1/2 kilo de trutro de ala de pollo,
1 kilo de harina,
1 lt. de aceite,
300 grs de salsa barbecue,
1 cda. de miel,
salsa tabasco a gusto.
Limpiar los trutros, luego pasarlos por harina, freirlos.
Calentar la salsa barbecue, agregar la miel y el tabasco.
Poner las alitas en una fuente, verter la salsa sobre estas. Servir. Los huesos pueden ser forrados en papel alusa foil.