Pilar Morlans: Celebrando con carta nueva

Queridos lectores primero que nada, les cuento que me siento muy feliz de poder compartir con ustedes mis recetas y secretos por primera vez con la comunidad Emol.

En esta ocasión quiero contarles que en Santería estamos celebrando nuestro tercer aniversario y para ellos hemos estrenado nuevas preparaciones -que al igual que en los inicios- han mantenido los sabores tan rústicos e ingredientes latinoamericanos que identifican la cocina del restaurant.

En el mismo ambiente de tres espacios llenos de color, detalles y que mezcla el modernismo latino con toques de elegancia, he creado platos donde mezclo diferentes ingredientes propios de la región como la yuca, diferentes tipos de ajíes, maíz y pallares, además de otros elementos exóticos como la leche de coco.

Es así como mi carta se vuelve un mundo de sabores donde hay platos que se han convertido en los favoritos, algunos de ellos son los que les muestro ahora con sus recetas respectivas. Espero que les guste.

Saludos,

 Pilar Morlans, chef propietaria de Santería

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