Mil recetas en la web

No siempre es necesario comprar caros libros de recetas para tener un rico y creativo plato en la mesa. Gracias a internet, hoy es posible tener las ideas gastronómicas de miles de personas que comparten sus descubrimientos en la cocina y hasta de los chef más famosos de la televisión.

Comida mediterránea, chilena, exclusivas para vegetarianos, niños o gente a dieta, los platos que se pueden encontrar son tan comunes como un banana split o tallarines a la carbonara, o tan elaborados, como croquetas de bacalao o recetas especiales para celíacos.

Aquí te mostramos algunos de los sitios:

1.-Cocinando con Martita: Ofrece recetas de comida internacional y chilena, y contiene más de seis mil ideas para sorprender en la mesa. Además, tiene una aplicación para iPhone que permite seguir las instrucciones sin tener que imprimirlas ni estar viéndolas en el computador, y un “menú de la semana” para ahorrarse el trabajo de pensar en la variedad gastronómica del día a día en el hogar.

2.-Recetarioclip: Aquí se pueden encontrar más de nueve mil personas que comparten sus ideas culinarias, que sobrepasan las mil 500. Se trata de la “cocina compartida”, que permite que los usuarios le muestren al resto sus secretos en la cocina.

3.-RecetaEnsaladas: Ensaladas con carne, con arroz, con legumbres, orientales, mediterráneas, fáciles o elaboradas. Aquí se entregan un sinfín de ideas para los que prefieren comer más liviano o están a dieta.

4.-Cocina.es: Página española con miles de recetas, algunas con un video explicativo para seguir paso a paso la elaboración del plato. Además, separa los platos para hacer una búsqueda más específica, entre ideas para celíacos, al microondas, sin huevo o vegetarianas.

5.- Pequerecetas: Este sitio ofrece platos especiales para los niños, que divide por edades, y por momentos tan complicados como el cumpleaños o una cena rápida. Por otro lado, se entregan ideas útiles para alimentar a los más pequeños de manera saludable y entretenida.

6.-Cheef:Se trata de un libro virtual de recetas, donde el usuario puede ir agregando las que le interese a su propia base de datos, clasificándolas en desayuno, media mañana, almuerzo, merienda, media tarde y cena. Además ofrece consejos y todas las preparaciones gastronómicas que se quieran compartir.

7.- Jacques Pépin: La página web de este chef francés, entrega varias de sus recetas, que le permitieron saltar a la fama en Estados Unidos. Además de escribir para revistas como Food & Wine, Pépin realizó shows en televisión, donde demostró su técnica para enseñar cocina francesa, y donde cocinó junto a la famosa Julia Child.

8.-Emeril Lagasse: Este chef, escritor de libros de recetas y personaje televisivo de programas gastronómicos, es toda una personalidad en Estados Unidos. Tanto así, que el año 2006, la NASA comenzó a utilizar varias de sus recetas para mejorar la alimentación de los astronautas en el espacio. Hoy, sus ideas culinarias las comparte en su sitio web.

9.- Jamie Oliver: Probablemente es uno de los chef más populares de la actualidad televisiva mundial. Gracias al TV cable, su rostro le suena a casi todos los que disfrutan de los programas de cocina, y aprecian sus recetas especializadas en la cocina italiana.
Este inglés, en el último tiempo, se ha dedicado a trabajar en una campaña para que los escolares mejoren sus hábitos alimenticios y los colegios dejen de darle comida procesada a los menores. Vale la pena, aunque esté en inglés, ver su sitio web y conocer algunas de sus ideas culinarias.