Lanzan "Recetas de Chile", la app que reúne más de 100 preparaciones de la cocina local
El plato estrella es la cazuela, pero incluye otras 99 recetas de todas las zonas del país. La idea es que para fines de 2016 se hayan superado las 300 preparaciones.
13 de Abril de 2016 | 16:47 | Emol
SANTIAGO.- Promover las preparaciones chilenas y recoger la herencia cultural de América Latina son los objetivos de "Recetas de Chile", la aplicación para dispositivos móviles que hoy lanzó la Fundación Imagen de Chile.
La app considera cinco categorías -aperitivos, ensaladas, fondos, sándwich y postres-, y los platos que hay en cada una de ellas fueron escogidos a través de una encuesta.
"Partimos con 100 recetas y nuestro propósito como Fundación Imagen de Chile es llegar a más de 300 de aquí a fin de año", precisó el canciller Heraldo Muñoz.
Entre las preparaciones tradicionales que se pueden encontrar en "Recetas de Chile" están la cazuela -el plato típico chileno, según los encuestados-, los chupes, el estofado, las humitas y el pulmay (curanto en olla), además de charqui de llama y pebre de cochayuyo.
Todas las recetas incluyen información sobre niveles de dificultad y tiempos de preparación. Asimismo, los usuarios pueden personalizarlas, escribiendo notas con indicaciones como ajustes de tiempos, cantidades o períodos de cocción según sus preferencias. De esta manera, la siguiente vez que accedan a la receta, las consideraciones estará incorporadas para optimizar los resultados.
"Las recetas están al alcance de la mano de todos, aquí o en cualquier lugar del mundo", aseguró Muñoz, quien destacó que la app permite proyectar a Chile y su cultura gastronómica en el extranjero.
