Extracción del camarón de vega.
El Mercurio
Este sábado 19 de agosto los amantes de la buena mesa y la gastronomía chilena no pueden faltar al “Campeonato y Fiesta Gastronómica del Camarón Saucino” que por sexto año se realiza en la comuna de Los Sauces, Región de la Araucanía, y donde habrán degustaciones de las mejores preparaciones locales.
El lanzamiento del evento costumbrista se realizó en el frontis de la Intendencia regional donde las máximas autoridades del municipio ofrecieron una muestra de todos los productos que se podrán encontrar durante el encuentro.
Las actividades se realizarán en el sector “de vega”, en la comuna de Los Sauces, a partir de las 09:00 de la mañana con la inscripción de los participantes y un desayuno típico.
Finalizadas las competencias, a partir de las 16:00 horas, comenzará oficialmente la fiesta gastronómica, musical y premiación de los ganadores.
El Municipio de Los Sauces y el Grupo de Turismo comunal, con el apoyo de Sernatur, desarrolla esta sexta versión del “Campeonato y Fiesta Gastronómica del Camarón Saucino” que busca fortalecer una de las actividades tradicionales de la comuna, apoyando a los emprendedores y emprendedoras locales, fortaleciendo la economía y el desarrollo del turismo comunal.
Este año las autoridades esperan superar el número de visitantes que llegan a este encuentro donde se enaltecen las tradiciones y la gastronomía de la zona.
Quienes asistan a esta fiesta costumbrista podrán degustar de exquisitas preparaciones en base al camarón de vega y otras delicias producidas en la comuna, además de disfrutar de shows de grupos folclóricos locales y humoristas de renombre nacional.
