Los supermercados se han enfocado en eliminar las bolsas de plástico, pero no los empaquetados que incluyen ese material.
El Mercurio (imagen referencial)
Supermercados de todo el mundo han adherido a la iniciativa de
eliminar las bolsas plásticas de sus locales, para así disminuir la contaminación por este material. Sin embargo, muchas
organizaciones ambientalistas han cuestionado el hecho de que dejen de entregar las bolsas a sus clientes, pero al mismo tiempo
continúen vendiendo muchísimos alimentos que van empaquetados en plástico.
Sin embargo, algunas cadenas han
tomado medidas al respecto. La primera fue la
neozelandesa New World, que desde enero
vende frutas y verduras "desnudas", es decir, no envueltas en films plásticos. Para ello utilizan un sistema de nebulización que mantiene los productos frescos.
"Los productos libres de plástico son
mucho más apreciados por los consumidores y además se traduce en una reducción de desperdicio", declaró Antoinette Laird, vocera de New World, al medio local Stuff.
En el
Reino Unido y Guatemala también ha habido iniciativas parecidas, y ahora se suma la de un
supermercado tailandés, que implementó una original alternativa para envolver sus productos frescos.
Se trata de la cadena
Rimping, en Chiangmai, que comenzó a
empaquetar sus frutas y verduras en hojas de plátano, un producto económico y totalmente orgánico.
Así en publicaciones de redes sociales se pueden ver zapallitos italianos, lechugas, porotos verdes, ajíes, etc.
envueltos en las hojas, afirmados con un bambú y expuestos en las estanterías.
Crédito: Perfect Homes Chiangmai.
Según Forbes,
el uso de hojas de plátano para envolver comida tiene una
larga historia. En algunas regiones tropicales de México se usan para
envolver tamales (parecidos a las humitas chilenas); en Hawaii para
proteger la carne de cerdo cuando se asa, y en el sureste de Asia para
envolver arroz.
