Algunas de las muestras que probó el jurado.
Cedida
Como ya se ha vuelto una tradición, cuando se acerca la Navidad comienzan a realizarse
concursos para elegir al mejor pan de pascua. En la tarde de este jueves ya tuvo lugar uno de ellos, organizado por PuntoChef, una abastecedora de artículos gastronómicos.
En la oportunidad, un grupo de jueces evaluó
50 muestras que fueron identificadas solo con un número, para evitar dar indicios de su origen y así garantizar la transparencia del proceso.
De esta manera, el
primer lugar se lo llevó el pan de pascua elaborado por la pastelería
Repostrería (Providencia), cuyo producto destacó por su
textura suave, aroma envolvente y sabor especiado perfectamente equilibrado. Su valor es de
$13.000.
El
segundo lugar se lo llevó
Patty Cariño (La Florida, $7.500) y el
tercer puesto Gloria Rencoret ($6.000).
Completaron la nómina de los diez mejores los siguientes participantes: Magola (4°), Gimel (5°), Calabaza Horneados (6°), La Dulce Lovelia (7°), Claudia Monsalve (8°), Cake Sweet Fran (9°) y Pan y Miel (10°).
"Estoy profundamente agradecida por la extraordinaria convocatoria que tuvimos en esta primera versión del concurso. Ver reunidos tantos talentos, tantas recetas hechas con dedicación y cariño, nos confirma que
la gastronomía chilena está viva, diversa y llena de historias que merecen ser compartidas", sostuvo Jennifer Villagrán, directora y fundadora de PuntoChef.
El pan de pascua ganador. Crédito: Cedida.
