El pan de pascua ganador.
Gentileza Indupan
El
pan de pascua elaborado por una
conocida panadería ubicada en la comuna de Las Condes, fue elegido como
el mejor de 2025 en el concurso que desde hace varios años organiza la Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan), la Federación Chilena de Industriales Panaderos (Fechipan) y la Escuela Artebianca.
El ganador fue elegido de entre 106 participantes provenientes de distintas regiones del país, de los cuales
20 llegaron a la instancia decisiva. Un jurado compuesto por expertos y representantes de empresas del rubro evaluaron las muestras, considerando criterios como
sabor, textura, aroma, presentación y balance de ingredientes.
De esta manera, el pan de pascua ganador fue el elaborado por la
Panadería Tomás Moro, que destacó por su
equilibrio, textura y aroma. Su valor es de
$7.600 los 800 gramos.
En tanto, el
segundo lugar y tercer lugar recayeron en los mismos locales que se ubicaron en esos puestos en 2024:
The Moment Gourmet (Quintero) y Gloria Mery (Curicó), respectivamente.
"Este concurso refleja el compromiso del rubro con la excelencia y la innovación, sin perder de vista la tradición que representa el pan de pascua para miles de familias chilenas", señaló Juan Mendiburu, presidente de Indupan.
