LOS ÁNGELES.- Herb Peterson, el inventor del "Egg McMuffin,” el bocadillo que introdujo los desayunos en la cadena de restaurantes McDonald's, falleció el martes a los 89 años en su hogar de Santa Bárbara, California, informó hoy la prensa estadounidense.
Peterson tuvo la idea en 1972, cuando buscaba un desayuno que se convirtiera en la marca de la casa.
Apostó por el sándwich "Egg McMuffin" debido a su particular gusto por los huevos a la benedictina.
Hoy día es la señal de identidad de los desayunos en todos los establecimientos de McDonald's en el mundo.
El sándwich “Egg McMuffin” consiste en servir un huevo con la yema rota entre dos mitades de un panecillo blando tostado con mantequilla, acompañado por queso y tocino canadiense a la parrilla.
Peterson comenzó su carrera dentro de McDonald's como vicepresidente de la entidad encargada de su mercadotecnia, D'Arcy Advertising, establecida en Chicago.
Fue el encargado de escribir el primer eslogan de la marca: "Donde la calidad comienza fresca cada día".
Posteriormente se convirtió en el copropietario y operador de seis restaurantes McDonald's en Santa Bárbara y Goleta, y siguió visitándolos hasta el año pasado, momento en el que su salud se deterioró.
Peterson, cuyo funeral se celebrará el 23 de abril en una iglesia de Montecito, California. deja esposa y cuatro hijos.
