México busca nuevo récord Guiness con un taco de 40 metros de largo

CIUDAD DE MÉXICO.- Un taco, el tradicional platillo mexicano, de más de 40 metros de longitud y con el que se espera marcar un nuevo récord Guiness, fue presentado el viernes a la prensa en la tradicional plaza Garibaldi de Ciudad de México, informó la secretaría de Turismo.

El gigantesco taco estaba revestido de la tradicional tortilla y relleno con más de 36 kilos de carnes de diferentes regiones de México, mariscos, 'cochinita pibil' (trozos de cerdo), cebollas y nopales (cactus), declaró Alejandro Rojas Díaz Durán, secretario de Turismo de la capital.

Los videos y fotografías del taco serán enviados a los responsables del libro Guiness de los récords para que avalen la nueva marca. El récord vigente hasta ahora es el de un taco de 25 metros elaborado en el estado de Veracruz, en el este de México.

Los tacos, una comida popular mexicana constituida fundamentalmente por una tortilla harina de maíz o de trigo rellena de guisos, se han extendido por todo el mundo a partir de su popularización en Estados Unidos.

En 2006, empresarios mexicanos incursionaron en China con la construcción de una fábrica de tortillas.

La elaboración del extenso platillo inauguró el festival internacional del mariachi y el taco en la plaza Garibaldi, punto donde tradicionalmente se congregan los conjuntos de música ranchera en la capital mexicana, donde este año participan mariachis locales, de Estados Unidos, Perú y Colombia.